বোরহানি গরমে সবার পছন্দের পানীয়। বোরহানি বানানোর পদ্ধতি জানা নেই বলে রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খেতে হয়। বোরহানি তৈরির রেসিপি ভিডিও সহ দেয়া হল। শিখে নিন বিয়ে বাড়ির মজাদার এই পানীয় তৈরীর সহজ উপায়।
আরও পড়ুন: জিরা পানি তৈরির নিয়ম
উপকরণ
- ২ কাপ মিষ্টি দই
- সরিষা বাটা ২ চা চামচ
- ২ কেজি টক দই
- ২ চা চামচ পুদিনা পাতা বাটা
- ২ চা চামচ কাটা কাঁচামরিচ
- চিনি ২ টেবিল চামচ
- ২ চা চামচ বিট লবণ
- লবণ ২ চা চামচ
- ২ চা চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়া
- এবং পরিমাণ মতো পানি (ঘন বা পাতলা যেমন বানাতে চান)
আরও পড়ুন: পটেটো চিপস বানানোর রেসিপি
তৈরির পদ্ধতি :
এক. পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ একসঙ্গে বেটে নিন। গ্রিন্ডার অথবা পাটায় বিট লবণ গুঁড়া করে নিন।
দুই. সব উপকরণ গুলি একসাথে অল্প পানি দিয়ে গুলিয়ে নিয়ে দইয়ের মধ্যে ঢেলে দিন। এখন টক দই এবং মিষ্টি দইসহ সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
তিন. পুদিনা পাতা ও বরফ কুচি দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
বোরহানি রেসিপি ভিডিও :
নিচে দেয়া বোরহানি তৈরির নিয়ম মনোযোগ দিয়ে দেখুন। আপনি পাঁচ মিনিটে শিখে যাবেন মজাদার এই পানীয় বানানো।
