বিকেলের নাস্তায় ঝটপট রান্না করতে পারেন চিকেন চিজ বল। ভিন্ন স্বাদের পুষ্টিকর চিকেন চিজ বল রেসিপি খুবই সহজ। তাহলে মজাদার চিকেন চিজ বল তৈরির রেসিপি শিখে নিন।
আরও পড়ুন: থাই ক্যাশু চিকেন
উপকরণ
- মুরগির মাংস হাড় ছাড়া দুই কাপ,
- পনির কুচি আধা কাপ,
- কাঁচামরিচ কুচি এক চা চামচ,
- আদা বাটা আধা চা চামচ,
- রসুন বাটা আধা চা চামচ,
- ডিম একটি,
- গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ,
- ধনেপাতা কুচি দুই চা চামচ,
- গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ,
- ময়দা / ব্রেড ক্রাম্বস এক কাপ,
- লবণ পরিমাণ মতো,
- তেল ভাজার জন্য পরিমাণ মতো।
আরও পড়ুন: মোগলাই পরোটা রেসিপি
তৈরির রেসিপি
প্রথমে মুরগির মাংস গুলো কিমা বানিয়ে নিয়ে তার সঙ্গে রসুন বাটা, আদা বাটা, গোলমরিচ, গরম মসলার গুঁড়া এবং লবণ মিশিয়ে তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
সেদ্ধ হলে পানি শুকিয়ে নিয়ে পনির কুচি এবং বাকি উপকরণ গুলো একসঙ্গে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে ফেলুন। মিশ্রণ অল্প একটু নিয়ে হাত দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে ফেলুন।
এখন একটা কড়াইয়ে ভাজার তেল ঢেলে গরম করে নিন।
বলগুলো ব্রেড ক্রাম্বস অথবা ময়দার সঙ্গে ডিমে ডুবিয়ে নিয়ে ডুবো গরম তেলে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে রেখে ভেজে বাদামি রং হয়ে এলে তুলে শুকনো পাত্রে রাখুন। এখন সস দিয়ে মজাদার চিকেন চিজ বল পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: মেথি মালাই চিকেন রেসিপি
Photo Credit: Food Network