অলিভ অয়েল বা জলপাই তেলের ব্যবহার দিন দিন বাড়ছে। এই তেল এর গুনাগুন অনেক। আসুন জেনে নেওয়া যাক অলিভ অয়েলের উপকারিতা কি। সুস্থ থাকতে অলিভ অয়েল ব্যবহার করার অভ্যাস তৈরি করে ফেলুন।
আরও পড়ুন: আদা খাওয়ার উপকারিতা
ক্যান্সার থেকে মুক্তি
জলপাই তেলে স্কোয়ালেন ও টেরপেনয়েড নামের দুইটি যৌগ আছে। যেটা মানবদেহের ক্যান্সার প্রতিরোধে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
হার্ট সুস্থ্য রাখতে
অলিভ অয়েলে MUFAs ফ্যাট রয়েছে যেটা আমাদের হার্টের রোগ, স্ট্রোক, রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস এর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ওজন বাড়া কমায়
ইনসুলিন নামক হরমোন রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। বেশি ইনসুলিনের মাত্রা শরীরে চর্বি বাড়িয়ে দেয়। এই ফ্যাট দূর করতে অলিভ অয়েল অত্যন্ত উপকারী।
অকাল বার্ধক্য দূর
হরমোনের ভারসাম্য ও দেহের বিভিন্ন প্রদাহ সারাতে অলিভ অয়েলের গুনাগুন দারুন। ডিপ্রেশন এবং মানসিক রোগ দূর করতে এই তেলের উপকারিতা অনেক। জলপাই তেলের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুলি সেলুলার স্ট্রেস কমায় ফলে অকালে বুড়ো হওয়া রোধ করে।
আরও পড়ুন: কালোজিরার গুনাগুন
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে
অলিভ অয়েলে থাকা মোনোস্যাচুরেটেড এবং পলি নামক ফ্যাট ডায়াবেটিস আটকাতে খুব উপকারি। অলিভ অয়েল তেল রক্তের গ্লুকোজ কমিয়ে দেয়, কার্বোহাইড্রেট শোষণ কমায়, এছাড়া ইনসুলিনে সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে দেয়।
সূত্র: এনডিটিভি, ছবি: ইন্টারনেট