জাতীয় ফল কাঁঠালের উপকারিতা অনেকেই জানেন না। কাঁঠালের পুষ্টিগুণ বিবেচনা করে পুষ্টিবিদরা কাঁঠালকে ‘সুপারফুড’ বলেন। কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতা জেনে নিন।
কাঁঠালের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ
কাঁঠালে ভিটামিন সি আর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শরীরকে ক্ষতিকর টক্সিনমুক্ত রাখতে কাঁঠালে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট সাহায্য করে। এতে ক্যান্সারের মতো রোগের আশঙ্কা কম থাকে। শর্করায় পূর্ণ ১০০ গ্রাম এই ফলে প্রায় ৯৪ ক্যালরি থাকে। এজন্য কাঁঠাল খাওয়ার পর শরীরের দুর্বলতা দূর হয়ে যায় ৷
কাঁঠালে প্রচুর পরিমান পটাশিয়াম রয়েছে। হৃদযন্ত্রকে ভালো রাখতে পটাশিয়াম সাহায্য করে। এতে মানবদেহের রক্ত সংবহন পদ্ধতি বিঘ্নিত হয় না।
আরও পড়ুন: পেয়ারা খাওয়ার উপকারিতা
কাঁঠালে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে ৷ হাড়ের অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করে। মানুষের অকালবার্ধক্য অথবা বয়সের ছাপ দূর করতে পারে সুপারফুড কাঁঠাল।
পরিপাক ক্রিয়ার জন্য অল্প পরিমাণে কাঁঠাল উপকারী। কারণ কাঁঠালে প্রচুর ফাইবার রয়েছে যা হজম করতে সাহায্য করে ৷
কাঁঠালে ভিটামিন এ আছে যা চোখের জন্য উপকারী। ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। চোখের ছানি ও রেটিনার মতো নানা চোখের রোগ প্রতিরোধ করে এই ফল।
থাইরয়েড ও দূষণ থেকে হওয়া রোগ হাঁপানি বা অ্যাজমা রোধ করতেও কাঁঠাল দারুণ কার্যকরী ৷ তাই এই মৌসুমী ফল প্রতিদিন খেতে চেষ্টা করবেন।